Proteínas de Trigo Texturizadas

PROTEINA DE TRIGO

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Los extensores de carne son productos a base de proteína vegetal que imitan la textura y apariencia de la carne, mejorando el sabor y la apariencia de los productos finales.

Son beneficiosos para formular alimentos más saludables y económicos al equilibrar el uso de proteína vegetal y animal, lo que también ayuda a aumentar el rendimiento y reducir costos en la producción de alimentos procesados.Además, pueden ser utilizados como extensores o reemplazos de carne cocida en una amplia variedad de productos alimenticios.